Harina para Rebozar 1KG

Harina Azul 10

Harina extensible, suave, ideal para la elaboración de magdalenas, bizcochos, adecuada para hacer panes de corto amasado y fermentación.

Más información

Descripción

En términos de panaderia suele denominarse como harina galletera.

Se trata de una harina muy floja y con una gran extensibilidad, utilizándose para cualquier tipo de elaboración con tiempos cortos de amasado y fermentado, o elaboraciones sin fermentación.

Ideal para hacer galletas, magdalenas, bizcochos, rosquilletas, tortas de aceite, masas de pizza, rosquitos de vino, empanadillas, masas batidas, etc.

Es el tipo de harina más competitiva en precio debido a la composición de sus trigos.